Tsugayuki's Recollection

COMME des GARCONS HOMME PLUS、Photograph、JMSDF、KanColle、4LIFE.

干し柿

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 柿を沢山もらったので、試しに干し柿を作ってみた。

皮向いて、紐でくくって室内干し。

サーキュレーターの風に当てて、24時間×5日ほど乾燥。

見た目、1/2位に縮小。

触ってみると、外は程よく固くて、中がムニュッと。

食ってみる。

美味い!!

売り物の市田柿に負けず劣らず、これは本当に美味いなぁ。

まずは自分で試してみる。

楽しいし、まあ、失敗しても経験値アップするし。

来年は沢山作ってみるかな。